『デイヴ・ザ・ダイバー』で寿司バーを繁盛させたいのに、「人手が足りず回らない」「素材が枯渇して料理が出せない」そんな悩みに直面していませんか？
このゲームでは、スタッフの配置と素材の調達体制が“経営の成否”を左右する最重要ポイントです。序盤のうちから正しく配置して、効率よく回るオペレーションを作れば、収益もランクもぐんぐん伸びていきます。
この記事でわかること
厨房・ホール・派遣それぞれの最適な人員配置方法／畑・養殖場・派遣ルートの活用法／自動供給と手動作業の最適バランスなど、初心者でも実践しやすい黒字経営のコツを徹底解説します。
Contents
経営を支えるスタッフ配置の基本
ホール・厨房・補助の役割と必要スキル
寿司屋の主な役割
- ホール担当：配膳、カクテル、片付けなどの接客全般
- 厨房担当：料理の調理スピードと精度が収益に直結
- 補助（手動）：番茶提供・わさび補充など、プレイヤーによる操作が必要
適性に応じて人員を配置しないと、配膳遅延・厨房渋滞・売上ロスが頻発するため、バランスの取れた編成が求められます。
スタッフの能力値と育成優先度
育成の優先ポイント
- 調理ステータス（800以上が理想）：厨房配置の基準
- 魅力値／集客力：マネージャー向け
- 配膳・片付け・カクテルスキル：ホール要員の判断軸
序盤の育成は「厨房＞ホール＞派遣」の順で優先。ホール不足が起きやすいため、調理ステを上げつつ、ホール要員も2人以上確保が理想です。
本店と支店のおすすめ構成パターン
通常営業を回す本店構成
推奨構成（本店）
- ホール：エルニーニョ、奴隷、いつき、トレイ
- 厨房：甘木、ラプター
- 補助：デイヴ（わさび・番茶対応）
自動供給＋素材安定型のレシピ（たこ焼きやアイスフィッシュカレー）を中心に、放置しやすい省力営業体制を組みます。
パーティー特化型の支店構成
推奨構成（支店）
- マネージャー：京子（高魅力・高集客）
- 厨房：ジェームズ、チャーリー（調理力重視）
- ホール：ココカーネイジ、ミッチェル（高速配膳・カクテル要員）
支店では高単価料理を高速提供できる構成が最も利益効率が良く、パーティーイベント時に大きな効果を発揮します。
食材・調味料の効率的な調達法
畑・養殖・派遣の使い分け
| 手段 | 特長 | 適した素材例 |
|---|---|---|
| 畑 | 肥料で効率UP／2日ごとに収穫可 | キュウリ、ハバネロ、スパイス類 |
| 養殖 | 成長ごとに収穫／素材量が多い | ワプティア、カニ類、エビ類 |
| 派遣 | 調達ステで収量変動／調味料が主力 | 醤油、黒酢、昆布、カレー粉 |
素材ごとの最適ルートを明確にし、「在庫の見通し管理」が黒字運営の土台となります。
派遣用スタッフの選び方
| スタッフ名 | 特長 | 適性配置 |
|---|---|---|
| フグ子 | 調達ステ900超え | 調味料・派遣特化 |
| サンドラ | 調達＋調理も高水準 | 畑 or 派遣兼用 |
| 京子 | 万能型／畑＆派遣もこなす | 管理型運用向き |
派遣最適化のポイント
派遣枠は限られているため、「赤鍋→醤油」「山→スパイス」など日替わりルート化で最適化しましょう。
自動供給と手動操作の最適バランス
放置構成を作る：自動供給の活用
自動供給の利点
- 食材が安定して確保できる料理は自動供給ON
- 自動で提供されることで、ホールの回転率が安定
- 手動補助（わさび・茶）も最小限に抑えられる
例：たこ焼き、ワプティア酢の物、カレー系レシピ
手動操作が有効なシーン
手動が活躍するケース
- 食材が貴重／調理回数を管理したいVIP料理
- パーティー中の特化レシピで、ミスロスを避けたいとき
- スタッフが未熟な場合、自動でバランスが崩れることがある
「手動 or 自動」の判断基準は料理の重要度×素材の在庫量で決めるのがベストです。
よくある配置ミスと改善パターン
失敗例1：ホールが詰まって提供が滞る
原因と対策
【原因】配膳・カクテル要員が足りず回転が止まる
【対策】エルニーニョやミッチェルを追加配置／カクテル多発メニューは減らす
【対策】エルニーニョやミッチェルを追加配置／カクテル多発メニューは減らす
失敗例2：厨房が渋滞して料理が出てこない
原因と対策
【原因】調理ステ不足 or VIP料理の多重オーダー
【対策】厨房スタッフ強化／VIP料理は1品に絞る
【対策】厨房スタッフ強化／VIP料理は1品に絞る
失敗例3：派遣素材が偏って枯渇する
原因と対策
【原因】派遣スタッフの調達値が低い／ルート固定
【対策】ステ900超スタッフを複数育成／日替わり派遣制導入
【対策】ステ900超スタッフを複数育成／日替わり派遣制導入
まとめ：黒字経営を実現するテンプレと運用のコツ
通常営業
放置向け構成：厨房2＋ホール3＋自動供給ON
イベント時
パーティー集中構成：高調理ステ重視＋ホール高速要員＋手動併用
素材確保
畑・養殖・派遣を「分担運用」し、日ごとの在庫と相談
この記事のポイントを実践すれば、経営は確実に安定し、売上も手間も効率化された“最適オペレーション”が完成します。
料理も素材も、スタッフも、全部が回り出す瞬間をぜひ味わってみてください。
